Idées recettes Saint Patrick
Idée recette Saint Patrick n°1: Concoctez des cupcakes trèfles
Temps de préparation : 30mn
Temps de repos de la pâte : 1 h
Cuisson : 15 mn
Nombre de personnes : 6
Cette recette Saint Patrick pour 6 personnes est simple à réaliser. Préparez d’abord les cupcakes en commençant par préchauffer le four à 180 °C. Mélangez dans un saladier 130 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Rajoutez ensuite 2 œufs, 130 g de beurre doux en petits morceaux et 130 g de cassonade. Mélangez jusqu’à avoir une pâte onctueuse et lisse. Versez-y 1 cuillère à café de whisky et mixez à nouveau. Répartissez la pâte dans les moules à muffins (aux 3/4). Faites-les cuire dans le four pendant 15 minutes.
Préparez maintenant le glaçage en mélangeant 125 g de margarine végétale avec 50 g de sucre glace et 2 gouttes de colorant vert. Mettez au frais le mélange avant de remplir une poche à douille cannelée. Ornez les cupcakes refroidis avec la crème en formant des trèfles.
Idée recette Saint Patrick n°2: Préparez des macarons aux bailey’s
Temps de préparation : 30 mn
Temps de repos de la pâte : 1 h
Cuisson : 15 mn
Nombre de personnes : 8
Commencez par préparer les coques en mélangeant et en tamisant 125 g de poudre d’amande et 200 g de sucre glace. Montez en neige ferme les 3 blancs d’œufs avec 45 g de sucre semoule. Incorporez-les délicatement avec le mélange du sucre glace et de la poudre d’amande. Mixez jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse. À l’aide d’une poche à douille, mettez sur du papier sulfurisé de petits tas (3 cm de diamètre). Saupoudrez de cacao non sucré et laissez reposer 1 heure. Préchauffez le four à 160 °. Enfournez les coques à mi-hauteur pendant 15 minutes.
Préparez maintenant la crème. Faites fondre au bain-marie 100 g de chocolat avec 100 ml de bailey’s. Ajoutez 200 ml de crème liquide dans le chocolat fondu. Mettez le mélange au frais durant 2 heures. Pour finir, garnissez de la crème entre 2 coques de macarons.
Source : Pinterest
Idée recette Saint Patrick n°3: Émoustillez vos papilles avec d’autres plats typiques irlandais
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